Chia semínka
Chia semínka a použití
Chia ( celé semena Salvia hispanica, dále jen Chia ) je trvalá i k prostředí přátelská potravina. Lístky obsahují vysoký podíl oleje, který je zároveň velmi účinný repelent proti hmyzu. Díky tomu, nejsou nutné žádné pesticidy při jejím pěstování ( organické pěstování ). V našich oblastech se nedá pěstovat. U nás sice vyroste zelená rostlinka, ale bez semínka. Chia na pěstování potřebuje speciální podmínky. V noci větší zimu a přes den větší teplo.
KONZUMACE :
Chia nemá žádnou chuť, tím pádem nezkazí chuť žádného jídla. Ideální je konzumovat celé Chia semínko, jelikož celé prochází traktem a zároveň tím čistí střeva. Mayové si semínko dávali do vody, vytvořil se tak gel, který si ochutili citronem ( nápoj chia fresca ). Nebo kousali celé suché Chia semínka.
Ne však každému je příjemné sníst celé semínko a proto jej můžete jemně popražit a umlít. Popražit proto, protože Chia je olejnatá a jemným popražením se lépe mele. Můžete si s ním posypat jakékoli jídlo. Pokud jste se rozhodli přidat Chia do pečení, pečením Chia získá jemnou chuť ořechů. Chia neztrácí na hodnotě mletím ( i když je déle pomletá ) ani pečením.
Její doba expirace je 3 roky. Skladuje se v pokojové teplotě. Pokud byste ji skladovaly tam kde je vlhko, mohla by nabobtnat.
KDY POCÍTÍTE SÍLU SEMÍNEK :
Pokud zkonzumujete chia semínka hned ráno, když je tělo odpočaté, necítíte žádný rozdíl. To však neznamená, že si Chia nedělá svou práci. Ale pokud jste vyčerpaný a chia semínka zkonzumujete, do 15 minut rozdíl pocítíte. Ze zkušeností uživatelů zabrírá i při bolesti hlavy. Někdo ji používá namísto kávy.
Dávkování podle nařízení EU parlamentu a Rady (ES) č.258 / 97 je denní dávka čistých semen 15 gr. ( jedna jemně kopcovitá polévková lžíce ). Do pekařských výrobků, snídaňových cereálií, ovocných - ořechových - semenných směsí max. 10% z gramáže surovin.
CENA A KVALITA SEMÍNEK :
Cena Chia semínek záleží na kvalitě samotných semínek. Semínka mohou být: nedozrálé, hořké nebo špatné čistoty. HEALTHY PLANET dováží zralé semínka bez hořkosti s vysokou čistotou.
JAK NÁS CHIA PODPOŘÍ PŘI SPORTU naleznete v článku Chia a sport.
