Chia - Tajemství Rarámuriů

V posledních letech se CHIA(čia) stala obrovským hitem zejména v USA a Kanadě, a to nejen mezi sportovci. V Evropě je nejpopulárnější v Dánsku a Portugalsku. Od konce roku 2010 se CHIA rozšířila na  Slovensko a od července 2011 přibývají geometrickou řadou zákazníci v České republice i v jiných zemích.

Začátek tohoto trendu lze datovat do r. 1993. V tomto roce, jeden bláznivý Američan přesvědčil skupinku Tarahumárů (Rarámuri-indiáni z mexických Měděných kaňonů) k účasti v zabijáckém ultravytrvaleckém závodu „Leadville Trail 100“  v Coloradu. K překvapení zúčastněných zvítězil Victoriano Churro – 55let (Rarámuri) a další jeho tři  týmoví kolegové byli mezi prvními pěti závodníky. Toto se opakovalo ještě několikrát. Ve chvíli, kdy Tarahumárové dokázali porazit nejlepší ultravytrvalce světa, se o tento zapomenutý národ začaly zajímat všichni, kdo měli co do činění s vytrvalostním během.

Stejnému výzkumu se podrobila i semínka Salvia hispanica, nazývaná domorodým jazykem CHIA, která jsou součástí jejich každodenního jídelníčku.

Tak jak jsme se zmiňovali v historii o Chia semínkách,tato semínka používali Aztékové už 3500 př.n.l. Aztéčtí králové je používali zejména jako zdroj energie. V letech 1500 – 900 př.n.l. sloužila CHIA jako platidlo ve středním Mexiku. Tarahumárové ji používají dodnes buď v nápoji „CHIA fresca“ (Ischiate) nebo při přípravě nejrůznějších pokrmů.

CHIA má několik velmi zajímavých vlastností, které mohou podpořit vytrvalostní schopnosti  běžců. Při styku s vodou zvětší víc než 9 x svůj objem a vytvoří zajímavý gel.                                          

• zpomaluje metabolismus složitých cukrů
• má 30-35 % tuků, z toho nejvíce omega-3 mastných kyselin
• je bohatej na minerály

Příspěvek :       

Gel při výkonu postupně uvolňuje tekutinu do organismu. Jedná se o tzv. endogenní vodu, která je pro organismus šetrnější než voda exogenní. Jinými slovy běžec má menší potřebu příjímání tekutin.

Zdá se, že Tarahumárové mají obdobu sportovních gelů, které používají moderní běžci. S tím rozdílem, že Tarahumárům namíchala gel matka příroda a nepoužila při tom žádné konzervační látky. Osobně si myslím, že tajemná síla CHIA je ukryta v synergickém účinku komplexu látek a západní věda ji bude zkoumat ještě dlouhá léta, než odhalí to, co Aztékové věděli před mnoha tisíci lety.  Dávné civilizace neměly mobily, přesto spolu komunikovali na dálku, nepotřebovali těžkou techniku, přesto stavěli pyramidy. Stejně tak nepotřebovali chemické rozbory, protože prostě znaly vlastnosti a účinky rostlin a moudrost se předávala z generace na generaci.

Mě osobně CHIA a přečtení knihy „Born to run – Zrozeni k běhu“ inspirovalo k pravidelnému běhání. Po 5 týdnech Tarahumárského tréninku jsem uběhl půlmaratón za 2.05 h. Ještě před půl rokem mne nenapadlo, že bych takovou vzdálenost uběhl, a proč bych to vlastně dělal . Jedna z motivací zaběhnout půlmaratón, bylo otestovat CHIA.

Ani dnes ovšem nemohu prohlásit, že pouze díky CHIA jsem uběhl půlmaratón. Přestože jsem doposud pravidelně neběhal, zabývám se asi osm let výživou, nemám  nadváhu ani jiné zdravotní problémy. CHIA v mém případě byla významným střípkem do mozaiky „práce na sobě“. Mým běžeckým cílem je běhat pro radost, použít správně technicky, běhat pro zdraví a jestli s radostí zaběhnu maratón, bude to super. Určitě mě na mé cestě bude provázet CHIA prověřená dlouholetou tradicí.    

Zbyněk Selucký (43 let) - Kyjov